卡萊爾 (Carlisle)位於英格蘭西北部的城鎮，距離英格蘭與蘇格蘭邊境僅16公里。是重要的軍事據點，擁有歷史意義重大的城市，有城堡、博物館、大教堂以及不完整的城牆。舊時的法院及堡壘都被昆布利亞郡議會(Cumbria County Council)保護，具建築價值。

2018年秋天第一次造訪卡萊爾，從愛丁堡搭火車約1個半小時，步岀車站就見到圓塔優美造型的卡萊爾堡壘(Carlisle Citadel)佇立在繁忙的主要大街，早期堡壘遺址上的建築，由兩座塔樓組成，均為一級保護建築。

這座堡壘是由國王亨利八世委託建造的 ，是穿過城牆的門戶。於1541年竣工，之後進行改建為法院。

穿過兩座堡壘繼續走，不遠處可見歴史悠久的卡萊爾教堂，教堂始建於1122年，在1133年成為聖公會卡萊爾教區座堂。由於損失了部分建築，從外觀看起來不太對稱，斑駁石牆看得出已相當有歴史。

教堂戶外庭園整理的相當雅緻，設有咖啡座，在舒適的環境悠閒喝下午茶。走進教堂有幾位長者熱忱歡迎遊客，除提供不同語言的文字簡介，並耐心解說。入口處設置捐款箱，記得先捐款再參觀。

進入教堂馬上被高掛在牆上的巨型管風琴所吸引，走入禮拜堂仰望星空般的拱型天花板令人眼睛發亮，彷彿身處在湛藍夜空下禱告禮拜，其中有一組星星排列和其他不同，可以找尋看看，挺有趣的。透過彩繪玻璃投射的光影，教堂顯得莊嚴。惟可能經費不足，部分壁畫尚待修復，需要多些捐款繼續維修。地下室珍藏歴史文物，值得瀏覧觀賞。

離開教堂穿過城牆直走卡萊爾城堡就在正前方，城堡始建於1092年，是最早期以石材建築的城堡之一，建造者威廉二世於蘇格蘭手中奪取卡萊爾，因此在卡萊爾修建城堡，作為抵禦蘇格蘭的反攻。卡萊爾城堡以軍事作用為主，故建築特別堅固，亦缺少皇室城堡般的裝飾，所以只需一年時間便修建完成。16世紀時，卡萊爾城堡曾被用作囚禁蘇格蘭的女王瑪麗一世。

只在外面拍照，沒進城堡參觀，選擇商店街往回車站方向逛逛，適逢中午許多上班族出來用餐，中學生穿著制服可能提早下課來此逛街，商店、餐廳林立的主要大街顯得生氣蓬勃。

選擇距車站不遠的David’s Restaurant用餐，評價相當好，平日下午一點餐廳約八成滿，看起來是高級餐廳，午餐3道菜不貴（約30英磅），半信半疑的試看看。先各點一份2道菜套餐，前菜食材、口味及攞盤都令人驚豔，主餐無論是牛肉或魚都展現十足誠意。實在太飽了，甜點只能一起分享。

多年來對這家餐廳念念不忘，2022年從愛丁堡到湖區路過卡萊爾考慮再訪，因行李寄放問題而作罷。今年5月從蘇格蘭高地返回倫敦途中特別選在卡萊爾住一晚，除再度拜訪這歴史小鎮，重點是回味David’s Restaurant的美味料理及舒適的環境。

非假日晚餐坐無虛席，慶幸已先訂位，賓客多著正式服裝，有老夫老妻慶祝結婚週年，有三、五好友聚會，看起來多半是當地居民，唯獨我們是來自亞洲的遊客。老闆親切招待，提到第二次造訪，他表示餐廳已重新裝潢，從暖色系粉刷為蘋果綠，顯得煥然一新。翻出之前的照片比對，發現很巧我們選擇同樣的位置，美味佳餚和記憶中的味道一樣美好。

The Halston飯店位在卡萊爾車站前方，和David’s Restaurant同在一條街上，訂房價格是愛丁堡的一半，有點歴史的優美建築，內部裝潢卻相當新穎，訂含客廳、廚房的公寓式房型，位在飯店頂樓，採光極佳、寬敞舒適。

今年5月再度造訪卡萊爾與2018年初次來的印象有些不同，街道上許多店家關閉，人潮也少很多，奇特的開了不少二手商店，黃昏時下班人群散去後，車站附近顯得有些冷清。